Podria ser que se desceba al estar en cuesta y manda el gasoil del circuito de vuelva al deposito. Tu coche no lleva montada una valvula antiretorno que algunos passat tienen y suele ser ese el problema. Ya que puedes reproducir el error prueba a darle 3 veces al contacto antes de darle arrancas, veras como despues de la 3ª ya arranca mejor.
Lo de darle 3 veces es porque la bomba del deposito empuja el gasoil a las partes que se han quedado sin el. Bueno , prueba y ya nos diras.
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